La journée de l’éclair est l’occasion de se mobiliser autour du cancer des enfants et de collecter des fonds pour accélérer la recherche !
1re édition en France
samedi 20 novembre 2021
Pour la première fois en France de nombreuses boulangeries pâtisseries se mobilisent à nos côtés pour accélérer la recherche contre le cancer des enfants.
À cette occasion :
1 éclair solidaire acheté = 100% du prix reversé à
Une opération soutenue par Christophe Adam, chef pâtissier de l’Éclair de Génie
« Ayant été touché de près par la maladie, il était essentiel pour moi de soutenir l’association Imagine for Margo et de parrainer cette opération. En tant que Chef pâtissier, je souhaite que ce secteur d’activité se mobilise avec moi pour faire avancer les choses. »
Christophe Adam, Chef pâtissier de l’Éclair de Génie, un concept inédit, entièrement consacré aux éclairs, qu’il sait magnifier comme personne.
Une première édition belge
Une 1re édition réussie en Belgique. La Fondation belge KickCancer, partenaire de notre association, a déjà connu un succès pour sa première édition de l’Eclair Day en 2020, avec 50 boulangeries/pâtisseries participantes, 12.132 éclairs dévorés permettant de collecter 53.500€ . Cette opération est soutenue en Belgique par le chef pâtissier Pierre Marcolini.
